Visite chez M. Cambin.

Classes-CM Jeu 12 Nov - 18:20

. . .Mardi 10 Novembre, nous sommes allés à la boucherie Cambin.

. . .Un des ouvriers nous a conduit dans la chambre froide. Il nous a montré des animaux morts : du bœuf, du cochon et du veau. Il nous a montré comment reconnaitre la viande rouge et la viande blanche.

. . .Nous avons sorti le cochon de la chambre froide puis M. Cambin l'a découpé. Il nous a montré les parties du corps du cochon. Il a découpé la tête pour nous montrer la cervelle, les yeux, les dents, la langue et les oreilles.

. . .Nous avons fabriqué du boudin : nous avons mélangé les ingrédients : sang, œufs... Nicolas a versé le mélange dans des boyaux de bœuf, puis nous avons laissé cuire le tout 15 minutes. Après nous avons goûté le boudin noir, la viande de dinde puis le veau.

. . .Damien nous a montré les os. Il nous a aussi montré les articulations d'un veau : le bassin et le fémur ; nous avions fait une leçon sur ce sujet.

Les CM1/CM2.